сначала прикидываешь где примерно может быть термик,
прежде чем найдёшь "лифт" будет "синк",это нормально.
следи какую консоль(крыло) поднимает,
туда и закручивай,потом центрируй.
вариометр поможет(в АSK13 акустического вариометра нет)
вроде так если коротко.
с джойстом всё одно лучше чем на мыше.

P.S.
моя рекомендация "Microsoft SideWinder Precision 2"
новый наверное уже не купишь,но можно и подержанный,это неубиваемые,точные джойсты.
ИЛовцы подтвердят,а у них палки работают крепко.