А чего, купи дешёвые китайские датчики (они нехуже, тем более для наших целей) и смастырь аппарат. Надо-то:соединить их вместе, ручку прилепить, ну усилитель двухканальный спаять...ВСЁ!!!
С настройкой помогу ес чё...
С дачиками, я думаю, могу и недешёвых надыбать.
Ты шток спецом фрезеровал или нашёл что подходящее?