Да, это странно. Но возможно нам показывают лишь базовые возможности движка на DX9, что будет на DX11 невозможно предугадать (вполне возможно что ничего невероятного и не будет).
Кстати, вот программа, демонстрирующая технологии будущего - физика, основанная на взаимодействии частиц, благодаря которой можно получить любой материал, действительно, сильное видео: