Вот примерчик из жизни
http://www.youtube.com/watch?v=j8i04...eature=related
судя по видео скорее болтало в стороны корпусом (нет жесткой боковой поддержки в плечах) чем головой. Точнее голову он вполне мог повернут и удержать как ему надо, а вот корпус - сложнее. Так что удержать прицел как гвоздем скорее всего не получиться, но перегрузки должны быть сильные и цыфра (значение перегрузки) должна меняться быстро, а при плавном маневрировании, даже с большими перегрузками удержать прицел в поле видимости скорее возможно чем нет ИМХО.