Погуглил западный тырнет, дык все в основном пишут что эта фича - с отстрелом - разрабатывалась только для палубного варианта Штуки для непостроенного авианосца Граф Цепеллин, модификация С, и что эти С успели полетать только над Польшей. Где одна шасси себе отструлила, и это фото пропаганда использовала как пример того, что Штуки подвергались атакам истребителей...
Похоже что наша мурзилка дает недостоверные сведения.