"IL2 Server Commander" под версию сервера 4.10 не существует. Так же как и стандартная статистика. И вообще, он уже давно не поддерживается разработчиками. Поэтому ничего действительно серьезного у вас не выйдет. Но можно использовать и то, что есть. Обычный "IL2 Server Commander" версии 2.02. и совместить его с сервером 4.10.1 Просто нужно не включать на сервере "наземку". И все должно работать, как и было.
Что до того, чтобы по пунктам расписать, что, как и в какой последовательности ставить, ну, это очень долго и нудно. Честное слово! Лучше попытаться проделать это самим, по прилагающимся к серверу и коммандеру, хелпам, а уже какие-то неясные вопросы уточнять.
Альтернативный коммандер есть, но лично я его не юзал. Вроде он нормально поддерживает наземку, но в нем есть и свои недостатки.
В версии 4.10.1 не проверял. Но в версии 4.10 все нормально работало и ездило. Пробуй на простой карте. Пусти одну машинку и смотри, что там с ней не так.