На этом скрине, FOV явно больше 180 градусов. Без извращений, в бобе не получится (предел где-то в районе 180 градусов - настраивай рабочий стол, растянутый на 3 моника, и мышой в игре ставь максимальный угол обзора)
на этом скрине 3 по 90 примерно...на каждый монитор - своя "виртуальная камера" со стандартным углом обзора...ну разве что могли скорректировать FOV-changer-ом