У тебя будет как бы две независимые системы на компьютере, пространство на жестком диске ты поделишь между ними сам. Ты сможешь на выбор при запуске компьютера выбрать либо Win7 x86 , либо x64. В зависимости от того, в какую систему зайдешь, в той и будешь работать до выхода. После перезагрузки можешь выбрать другую систему и работать в ней, они абсолютно независимы.

Хотя я не могу понять - если возникает необходимость в 64-битной ОС, то значит что компьютер достаточно производителен чтобы потянуть ее... Так зачем оставлять Win7 x32? Проще просто поставить взамен ее 64-битную.