Этот же аргумент могут привести 90 с лишним процентов населения, живших тогда.
Кому хотелось масла - ели это масло, кому хотелось колбасы - ели колбасу. Исключение - те регионы, которые с дефицитом вообще не сталкивались до этого времени. Там - да - вся система "доставания" просто не была сформирована. Это было вновьё, но эти регионы, впервую очередь и дольше других удерживали от дефицитов.