Насчет походов под шнорхелем рассказано хорошо у всем известного товарища Херберта. Насколько я помню (из личного опыта ) под шнорхелем ходили ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для того, чтобы подзарядить батареи. Причем обычно в хорошую погоду, иначе волны захлестывали и в лодке становилось ужасно некомфортно (резкий перепад давления, приводящий к сильным головным болям и крови из носу). В противном случае так же сохранялась высочайшая вероятность быть обнаруженым с помощью РЛС. Уже в 44-м году они были достаточно совершенными, чтобы засекать и шнорхель и перископ за много километров. Не уверен, но, вроде, у того же В. Херберта читал, что на них раз так бомбу сбросили, когда шли под шнорхелем.

Кстати и в реальности 21-й тип специально разогнали раз под перископом до 10 или даже 12 узлов. Перископ-то спокойно выдержал, но волна поднималась и в него просто ничего не было видно.