Ну хотя бы тем, что у i5-2400 - честных 4 ядра, в то время как у i3-2100 их физически 2. Идем дальше, i3-2100 в принципе не гонится, в то время как i5-2400 за счет его турбобуста (официальный разгон от Штеуда, когда заняты лишь 1,2,3 ядра из 4х) и махинаций с шиной можно погнать уже до ощутимых 3,5-3,7 Ггц без всяких шаманств с напряжениями и опасности что-то сломать, что будет примерно равно 4хядернику на 775м сокете или Феному 2, работающим на частоте 4-4,2Ггц

2) Например для i5-2400 560ТІ лишней не будет, а с разгоном схавает 570ТІ и не подавится. i3-2100 точно вытянет 460 GTX или 560 не TI.