Жестко сказать i5-му, "используй только 2 ядра и мегагерцы какие только можешь" можно какой-нибудь утилитой?
А можно глупый вопрос - зачем??? Мегагерцы делаются из БИОСа, там особо сложного ничего нет. У АМД количество ядер можно отключать там же, у Интел не помню, но сдается мне, что аналогично.