Читайте руководство по применению СУВ МиГ-29 от Милитари_Упыря, там все есть.
С-300 и пр. не на доплеровском эффекте пашут, кажтса... С-200 - точно не на нем, оттого и маловысотные цели не берут.
Все современные Истребительные РЛС - на доплеровском эффекте основаны, по крайней мере другого я не слышал. Если кто слышал - ссылку плз.