распорядителем чего? банкетов?
...о, да! весьма!а чисто военной стороною занимался глава его штаба - человек весьма профессиональный в военном деле.
Только не понятно почему если "глава его штаба - человек весьма профессиональный в военном деле", то голод снарядный окончился лишь когда царь принял должность Верховного Главнокомандующего - противоречие-сне вяжется как-то )))