имхо несколько иначе, знание есть некая информация и степень доверия к этой информации(источники и это доверие не может быть 100% если это Бог не открыл), и у католиков знаний о себе будет больше чем о них знает кто то из вне. Если говорить о истинном знании и кто знает истину, то в православии есть способы его получить, святые в пример.