Да, там из этих 7 крутилок две - энкодеры. Т.е. выглядит как крутилка, но это кнопки. Т.е. всего аналоговых осей в Жирной Кобре - 8 шт.
Например Ил2 и WarThunder
Крен, тангаж, тяга, тример руля направления, тример руля высоты, тример элеронов, шаг винта и смесь, радитор или зум.
Действительно, много не мало.