А-спиду: Ага. Особеноо отсталыми были Рим и Греция. Архитектура - туда же. Арка и колонна, основы европейской архитектуры, не из Риме и Греции?

Замки и кастеллы, да. Палестина была застроена замками крестонисцев не иначе, как по арабским чертежам

. Сравнивать европейскую готику и архитектуру арабов того же периода будем? Земледелие - картошка и кукуруза, конечно, удар ниже пояса (хотя несомненно, арабские мореходы были лучшими в мире

). Проблемы орошения стали актуальными в Европе только после того, как сюда привезли сельскохозййственные култыры из другого климата. Несомненно цистрецианские монахи (а им принадлежит ведущая роль в развитии сельского хозяйства в средние века) нанимали арабских инструкторов

Это я так, веселюсь. Короче, заслуг арабов в математике, медицине, астрономии и философии никто не отрицает. Но архитектура и сельское хозяйство притянуто за уши.