Так и есть - наводите и не дергаетесь через время появляется надпись, чтобы не мешать своим навязчивым присутствием.
И у нас нет кликабельных кокпитов.
В жизни тоже так "неудобно", смотреть в прицел и пересаживаться одновременно не получается. Так как игра в некоторой степени моделирует реальное состояние дел, так же неудобно и в игре. мало того, если в процессе пересадки вы начнете что-то делать, то пересадка прекратится.