В самом FreeTrack'е задержка. Т.е. вот этот оранжевый черепок крутится уже с задержкой по отношению к вращению реальной головы.
А вот я записал видео - прошелся по всем настройкам...
На видео Выдержка большая стоит. Для веб камеры нужно на минимум ставить. Яркость и контрастность тоже, если не ошибаюсь влияют на отклик.
Прописные истины пишу