Цепочка перекупщиков слишком длинная. Можно повысить НДС (или какой там еще налог есть) так что бы при такой длинной цепи перекупщиков цена вырастала несоизмеримо. Наладятся прямые связи производитель-покупатель. Те кто занимался спекуляцией будут вынуждены уйти в другие сферы. Например, в реальное производство.

Знаешь почему в СССР на рынках огурцы были хорошие, а в магазинах гнилые? Простая схема: водила вместо магазина отвозит весь груз на рынок. С магазином потом расчитывается, все налажено. На рынке огурцы 3 руб., в магазине 1 руб. (условно). За одну ходку получает 700 руб. Пара ходок в месяц и жить можно, как говорится. Но государство с этим боролось, чтоб таких "предпринимателей" было как можно меньше, ибо хорошо они никому не делают. Не производят ничего, только повышают цену.
Сейчас то же самое, только уже законно.