Только не по схеме X52 - перемножите две нелинейности. С "родным" синусом еще жить можно, но вместе это будет неюзабельно вообще.

Если правильно понял - датчик под шайбой установлен? Стоит перенести на свободную сторону магнита - там поле поменьше искажено и по высоте выставиться полегче должно быть. Или с той стороны тоже магнит? ( по фото не совсем понятно - но тогда магнит с этой стороны бесполезен)