Чиж, согласен рули стоят на пикирование. Но почему самолет ровненько по горизонту стоит. Плашмя пикирует? Да и по следу ракеты можно проследить, что высота самолета в точке пуска и в точке скриншота примерно одинаковые.

Движки у ракеты не сразу "разкочекариваются", действительно есть дефицит подъемной силы.

Надо бы поглядеть видео пусков ракет внимательно.