2Qwert:
1) Не скажу про Су-27,но например в МиГ-29 "дальность до ракеты" не показывается..Точней-показывается,но до "возможно пущенной ракеты".
2)"..ипмульсно-доплеровская РЛС,обеспечивающая обнаружение и сопровождение...может одновременно сопровождать до 10 целей и обеспечивать перехват одной,представляющей наибольшую угрозу".Обстрел двух целей возможен на более позних модификациях Су-27:это возможно благодаря ракетам с АРГСН(Р-77).На более еще более позних модификациях кол-во обстреливаемых целей еще увеличено.
В симе данная вещь не релизована.
Удачи!!!