Эххх. Прописные истины...
Мал. ликбезик - как снести что-то, что не отображается в меню Пуск->Настройка->Панель управления->"Установка и удаление программ".
1. Идём в C:\WINDOWS\INF
2. Ищем файлик sysoc.inf
3. Редактируем: убираем слово HIDE везде, где его встретим. Вместе с одной запятой поле ИЛИ до него. Примечание: оставляем его только в строчке, начинающейся с TabletPC=... Иначе будет пустой компонент в меню удаления программ.
4. Сохраняем файл sysoc.inf.
5. Ребутаемся.
6. Удаляем хоть всё.