Посмотрел тут инфу о современных охлаждающих гликолевых смесях.
В общем, смеси с содеражанием воды 20+% считаются негорючими; пары (но речь тут о чистых парах гликолей) воспламеняются при довольно низких температурах (150-300). Но используются в основном смеси с содержанием гликоля 20...50%.