Нету никаких ограничении на количество моторов. Не знаю где вы это читали, но это ерунда. ТБ-3 летает же. Остальные четырехмоторные не делаются потому что кабин очень много, и их делать слишком долго.
Каждая кабина по времени занимает одинаковое количество времени, хоть она для бомбера, хоть она для истребителя. B-17 например, 7 кабин, то есть за время одного B-17 можно сделать целых 7 новых летабельных истребителей.