IMHO, дело не только и не столько в самом производстве - дело в инфраструктуре. Для производства нужны люди, в затратах на которых климат составляет заметную часть (кстати, банан может быть очень хорошим наглядным примером, если вдаваться в расчеты).
Но восстанавливать (с умом) и развивать надо - с этим, вроде, никто и не спорит.