Иногда ветер начинает гулять по кабине внезапно. Например, когда фонарь пулеметной очередью разнесли. Иногда по кабине начинает гулять даже дым - в этом случае очки позволяют хоть как-то видеть. А поскольку дыма без огня не бывает, пламя в кабине тоже иногда появляется. Тогда очки могут вообще пилоту глаза спасти.
Очки нужны - от ветра (исторически сложилось - со времен первых самолетов), а полезны - во многих случаях...Впрочем, в закрытой кабине можно летать и без них... На свой страх и риск...