Ну причем тут Винда, во время POST комп вообще не знает о существовании Винды. Во время POST комп опрашивает сидюки и они дают просадку по +5В, а так как у мамок на nForce2 +5В нагружены до придела то сисетма ребутиться именно из-за нехватки +5В.
На этих мамках как правило всегда есть перекос пять вольт занижены, а 12 вольт завышены.
Ради эксперимента можно повесить на +12 вольт две автомобильных лампочки ватт по 20. Дополнительная нагрузка по +12 должна выравнять линиию +5 вольт. Если так и есть то надо ставить БП желательно ОЧЕНЬ хороший.
Из личного опыта, свой AXP 2000+ не мог разогнать до нужных мне частот пока не прикрутил доп нагрузку на 12 вольтовую линию. А потом поменял БП и все пошло как по маслу.
Немного все сумбурно написал, но если что не понятно спрашивай.