Да.
Так же влияет высота... с высотой воздух холоднее(датчики температуры есть к примеру в Б25 и Не111). Но влияет высота в основном на двигатели с воздушным охлаждением.

Сейчас под рукой ила нет... но помню, что Ла5ФН на зимних картах не грелся... Б25 при полете у земли не позволяет летать на полной тяге, а при подъеме можно.