На юниксах и линуксах есть такая программка Grub - http://www.gnu.org/software/grub/ скачни ее, поставь а потом прописывай параметры загрузки http://www.gnu.org/software/grub/manual/....
Тока осторожно, бекап сделай перед экспериментами - операции с винтом опасны для данных