Отталкиваясь от этой фразы могу предположить что в этот раз тебе просто не повезло - сжег контроллер.
2 способа проверки.
Пишу то что должно быть. Если что-то не так - выводы делай сам.
1. запаять старые сопротивления на место и посмотреть что будет.
2. померять тестером напряжение на сопротивлении при подключенном к компу контроллере и включенном окне калибровки джойстика. При плавном изменении положения подвижного контакта сопротивления из одного крайнего положения в другое (короче покрутить его надо очень медленно) напряжение на тестере должно плавно изменяться от 0 до 5 (примерно) вольт, а крестик в окне настройки джоя плавно перемещаться от одного края окна до другого.
3. и последнее (этот пункт должен быть первым, но я надеюсь ты его уже неоднократно проверял?) - провода не перепутал?