Две книжки.
Зеро
Масатакэ Окумия и Дзиро Хорикоси
Первый и последний
Адольф Галланд
Ну А. Галланда представлять не нужно,
а книга Зеро - написана в основном с точки зрения
не конструктора и лётчика, а в основном с точки зрения
штабных работников. Так, что описаний боёв почти нет.
В основном - тактические и стратегические размышления.
Но местами - интересно.