Закрылки не выпускал, триммера крутил, вот джойстик не дергал, наоборот старался держать ровно.
Вообще не думаю что триммерами и кривыми джойстика можно реально улучшить установившийся вираж.
По моим тестам Як1б лучше, у Жо-2 единственная возможность в тупом горизонтальном вираже - успеть в течение где-то максимум полуминуты довернуть и попасть, за счет экстренного слива энергии и повышенной устойчивости благодаря предкрылкам.