Почему не XP у нее с 2003 server ядро одинаковое.
Каких то особенных задач решать ненадо.
Клиентов 1С одновременоо максимум 10.
Нормальное охлаждение организовать можно и самому.
Кроме раздачи БД 1С сервак больше нечем не занимается.
Инет на другой машине, принтера тоже на другой.

Зачем ставить на такой сервер Win2003 объясните пожалуйста.

П.С. И чем отличаются "нормальные комплектующие" ну скажем от GA-EP35-DS3 ?