Вы представляете какое количество одновременно открытых файлов требуется на 1 открытую базу 1с? А на 10?

П.С. И чем отличаются "нормальные комплектующие" ну скажем от GA-EP35-DS3 ?
Надёжностью при постоянной работе. Не надо жмотничать на железе. Потом это будет исключительно гемор админа.