Разболтал вертолет, стриммировал с почти полной левой педалью - потом тебе не хватит запаса по управлению. Вот твой бывший трек - где-то на 20 секунде я взял управление и легко стабилизировал, триммироваться пришлось в несколько приемов - уж слишком он был разболтан.
Абсолютно ничего сложного, для начала включи индикацию органов управления (RCtrl+ENTER) и полетай с контролем.
Касаемо настройки осей - практика показала неоднократно, что народ не читает ни мануалов, на FAQ. Почему-то считается "хорошим тоном" не читать - воспринимается как оскорбление в лучших чувствах. В патче GUI будет несколько изменен.
Добавлено. Вот, Lemon успел раньше