там в настройках сложности есть полное управление двигателем - посмотри, включено? необязательно изменять виды. Если все остальные надписи пишутся, например: тяга, радиатор и т.д., то шаг винта не пишется только если он отключён, либо не назначено управление или если его нет на самолёте.