Доброго дня Yk_SVA!
"Северный" - с севера на юг (ветер дует в компас, а течение из компаса). Чтобы проще было понять, в большинстве случаев вы взлетаете против ветра, в некоторых случаях (есть миссии) где ветер боковой. К тому же при взлёте и при посадке ощущается от куда дует ветер, самолёт сносит.
С Уважением Сергей!