YuVe, баг портов очень очевидно и за не начатой новой карьеры. Других предположений у меня нет.
То что взрываются и тонут корабли охотней это обьяснимо, в стоковой версии или я не знаю как в других модах, все суда идут поражником.
У меня они почти все загружены.

В средеземном море англичане с большим трудом прорывались на Мальту. Так что оживленого трафика союзников там нет. НО, если у тебя будет порядочно терпения топить там есть что.
"Бофайтеры" присутствовали как раз на Средиземном театре. Что до авиации, там и за не работающего нормально AI я не сильно старался. Так что возможны не совпадения с реалями.