"При желании конечно можно иметь два Ай Пада что бы уменьшить шансы на отказ"

У нас так и планируют сделать :-)

Кроме замены кучи бумаги "от дядюшки Jeppesena", вполне может заменить и QRH и FCOM и CheckList.
А вообще идея хорошая, а то сидишь по-колено в бумагах :-)