вывод логичный, если строить свое мнение на книгах дюма, дартаньяны с графамии де ла фер, да, те его и пили. вино - напиток для благородных. а неблагородное большинство делало ячменное пиво, что можно было делать круглый год, а те кто умудрялся иметь свой виноградник - стремились произведенное вино продать "блахародным гаспадам". сами не пили, кроме как по праздникам.