Да нет, немного не так. У меса, как и у любого крафта, есть ограничения по ветру. (максимальный и максимальная боковая составляющая) Если ветер превышает максимальные значения, все, алес полетам, все идут пить шнапсА мак. расчитывается таким образом, чтоб средний летчик смог и взлететь и посадить и еще остался запас.
У немцев было хорошее метео обеспечение на то время.