Думаю речь о том, что наиболее популярные факультеты - менеджеры, юристы и экономисты. Работать некому. Критикуя такой подход обычно забывают, что особо то и негде.
Да есть ещё такой момент, что на производственные специальности поступают те, кто не вывозит конкурс на вышеупомянутые популярные курсы. Соответственно уровень подготовки выпускников работодателей на немногочисленных оставшихся предприятиях не радует.