Это было сказано в свете резкой перекладки РН. В этом случае да- твист предпочтительней, а вот на точность если, то педали имеют бОльший ход, соответственно точнее ими работа получается.
Я помню... В частности я сам об этом говорил То, что педали точнее, это итак понятно. Просто мне вспомнилось, когда я увидел слова педали и пилотаж