Также как и штурвал на прицеле, но только у командира.
Да, совершенно верно, джойстик для танков не нужен тоже, он (как и мышь с клавиатурой) не передает правильный характер управления танком ни на одном из мест. Мышки и клавиатуры достаточно, при этом они есть у всех, в чем их преимущество перед джойстиком.
Смысл такой же, указание направления вращения. Только у командира он отдельно на соответствующем прицельном комплексе и расположен горизонтально. Но это от танка зависит.
P.S. Вот кстати дельная идея прозвучала выше - обратиться к разработчикам World of Tanks, и делать такую штуку под WoT в первую очередь, что в случае успешного развития событий даст большой охват и небольшую цену. Плюс по возможности учесть пожелания танкосимеров, но это необязательно.