Цепочка перекупщиков автоматически формируется так, чтобы обеспеычить максимальную эффективность - это рынок, то что неэффективно и увеличивает затраты сдохнет. Что эффектинво - останется. Ну, в большинстве случаев.
Не совсем так. Причина другая - на рынке работали частные продавцы, у которых их финансовые результаты зависели оттого, хорошие будут огурцы или паршивые. и они все что угодно сделают, чтобы хорошие оурцы к ним попали. У нас тут крупнейший тепличный комбинат, как водилы возили огурцы-помидоры я из первых рук вижуЗнаешь почему в СССР на рынках огурцы были хорошие, а в магазинах гнилые? Простая схема: водила вместо магазина отвозит весь груз на рынок. С магазином потом расчитывается, все налажено. На рынке огурцы 3 руб., в магазине 1 руб. (условно). За одну ходку получает 700 руб. Пара ходок в месяц и жить можно, как говорится. Но государство с этим боролось, чтоб таких "предпринимателей" было как можно меньше, ибо хорошо они никому не делают. Не производят ничего, только повышают цену.
Сейчас то же самое, только уже законно.Как их отлавливали на трассе (!) и предлагали за груз тройную цену (!) - чтобы только себе на рынок его завернуть
ВОт потому и были свежие огурцы и помидоры на рынке - потому что там, простите за тафтологию, рынок. И главная глупость государства - то что оно не легализовало эту систему, а боролось с ней.
А в магазине все это нафиг никому не нужно, привезли - продали, не привезли - не продали, хочешь покупай, хочешь мимо проходи. Магазин не за прибыль работает а за план, он сам по себе, ему по распределению привезли он о том что продал или не продал отчитался. Продал - хорошо, не продал - ну и фиг с ним. Нет конкуренции - нет эффективности.