Как раз в небе над Сталинградом у ВВС РККА и появились современные самолёты Як-1Б, Ла-5.
Я ничего не имею против И-16, И-153, У-2 и т.д. многие из них летали и до конца войны.
Оснавная задача лётчика истребителя как раз и заключалась в сопровождении бомберов (Особено Сталинград, доставка грузов окруженцам), об этом много написано, и хотя сами лётчики истребители были от этого не в восторге, но работа есть работа.
А на счёт свободной охоты помойму кампания не обделена, тем более Сталинград 42г это почти середина кампании, далее есть много интересных и насыщеных миссий, например Кубань 1943 год.