Вот насчет Яков не знаю, тоже это слышал, решил протестить все Яки, у меня все, кроме Як-3, идут как по струнке, Як-3 немного шевелиться, но привыкаешь быстро к этому, и не мешает...
Возможно все дело в настройках джоя, потому что помню что раньше у меня мотало их дай бог, особенно как газа дашь, так очень трудно удержать, чтоб на правое крыло не свалился, сейчас все Ок стало!