1) i7 не нужен точно, это нужно только Интелу для карманных расходов. Позаглаза i5, желательно К, т.к. на перспективу разгон не помешает, а он у него очень хороший. Кстати, про советы вида "купи GTX690 и i7-3960X" я уже тут как-то писал - там у меня довольно большой пост был на тему БоБа вообще.
2) Посмотри тему с тестами, а то чего доброго выяснится, что апгрейд тебе может вообще толком ФПСов не дать. Я просто в эту тему особо не вникал.